MENÚS FRANKIE
PRODUCTO
NATURAL
Durante años el oficio del pizzaiolo se ha popularizado y desmejorado tanto que hizo temblar la tierra despertando a Frankie, que vuelve en busca de impulsar productores artesanos de Italia y España que destilan, añejan, curan, maceran, reposan, fermentan y manufacturan la materia prima siguiendo métodos naturales y tradicionales.
Nuestras pizzas son producto de un laborioso proceso en el que utilizamos harinas molidas en piedra, levadura madre y tiempos de reposo de hasta 72 horas.
Es así como logramos obtener una experiencia que combina la utilización de los mejores ingredientes, procesos naturales de producción, creaciones transgresoras libres de piña y el mejor rollo de un espacio concebido para el desmadre.
